Tomatensoep met balletjes

Ingrediënten:

100 gr gemalen bieflappen tot balletjes draaien

750 ml water

250 gr ontvelde gepureerde tomaten

2 eetlepels gesnipperde bladselderij

½ eetlepel tijm

1 zakje Knorr tomatenbouillon

zout, peper en nootmuskaat naar smaak

Bereiding:

Breng het water met de balletjes aan de kook en schuim dit af. Voeg de tomaten, de bladselderij, de tijm en de tomatenbouillon toe en laat dit op een laag vuurtje doorkoken. Voeg naar smaak de kruiden toe.