Rode kool Salade

Wat zit er in de Rode kool Salade?

Ingrediënten  
½ krop rode kool
¼ kopje appel azijn
3 eetlepels citroensap
¼ theelepel uien poeder
¼ theelepel knoflookpoeder
1 teentje knoflook fijn gehakt
1 eetlepel fijn gehakte ui
½ appeltje bewaren en aan deze salade toevoegen.
Cayenne peper naar smaak zoetstof naar smaak  Zout en zwarte peper naar smaak  

Bereiding  
meng alle specerijen met de vloeibare ingrediënten.
voeg de dressing bij de kool en laat het gedurende 1 á 2 uur of een nacht marineren zodat de smaken goed intrekken en de kool milder van structuur wordt.
Serveren met 100 gr. koude gerookte kip  of stukjes gebakken kipfielet 
Ook lekker met 100 gram gegrilde koolvisfilet of rundvlees .

Wijzigingen: Voeg olijfolie en grof geraspte appel toe